Biz yemeğimizi yerken, üç genç kız girdi içeri. Son yılların klasik üniversiteli kız grubu: ikisi türbanlı birinin başı açık. Belli ki, Japon mutfağının tadına bakmaya gelmişler. Hepsi farklı bir şey söyledi, sonra garson arkadaştan hashi’nin (yemek çubuğu) nasıl tutulacağı konusunda biraz ders aldılar. O-Sake içip, günaha girme ihtimaline karşın, Coca Cola ve su içtiler. Gelenlerden azar azar yiyip; biz sushi & sake sefasını genmai-cha & matchaa-shuu sefasına döndürmüşken kalktılar.

Tiplere şöyle bir baktım, yukarıda alıntı yaptığın yazıdakilerle uzaktan yakından ilgileri yok. Harçlıkları, İstanbul’daki herhangi bir Japon restaurantına gidecek düzeyde olmamalı ki, daha uygun fiyatlarla hizmet veren Cafe Bunka’yı tercih etmişler. Yazıda kasdedilenler gibi, Nobu Tokyo‘da sushi ya da sashimi yiyecek hâlleri yok ya!

Ama yine de kafalarından çıkarıp atmazlar o nesneyi. Çünkü bu ülkede sapla samanın, otla bokun birbirine karıştığını anlayamayacak kadar genç ve bilinçsizler.